restaurant publiek

Restaurant Publiek hoeft geen introductie, toch? Een sterrenrestaurant zonder sterallures, al tien jaar een vaste waarde in Gent. Mensen een gezellige avond bezorgen, ondersteund door lekker eten, is wat hier echt telt. Chef Olly vertrekt graag vanuit eenvoudige ingrediënten en zet zo een menu op tafel dat herkenbaar maar toch verrassend is. Niet om te pronken, wel om te plezieren.